“西洋参”又叫“花旗参”原生长于美国和加拿大的大西洋沿岸森林中。本品性良、味甘、微苦。据史科记载具有补肺养阴，清胃热生津之功效。用于肺虚咳嗽、胃热伤津，口干舌燥。阴虚发热等症状。现代研究表明，西洋参具有增强体力和脑力功能及抗缺氧和调节中枢神经系统的作用，对肺、心脏、胃、肝脏疾病，糖尿病、慢性咽炎、急性传染病恢复期，消除放射治疗和化学治疗引起的不良反应，均有小高的疗效。
主要成分：西洋参皂甙、西洋参多糖、黄酮、多肽核酸、维生素及多种微量元素。 服 法：取西洋参3-6克切片，加水适量，蒸炖20-30分钟即可。 贮 藏：置阴凉干燥处。
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